El Salone del Gusto, abierto al público, es un escaparate de la producción enogastronómica artesanal y de calidad, dotado de una fuerte connotación didáctica, de sensibilización y debate, y se desarrolla en concomitancia y en estrecho contacto con Terra Madre, el encuentro mundial de las comunidades del alimento, que reúne a protagonistas de la cadena agroalimentaria de 150 países, comprometidos con la defensa y promoción de unos métodos productivos respetuosos con el medioambiente, atentos a los recursos naturales, a la conservación de la biodiversidad, a la justicia social.

El Salone del Gusto 2010 está organizado por la Administración Regional del Piamonte, el Ayuntamiento de Turín y Slow Food; son patrocinadores oficiales Lurisia, Consorzio per la Tutela dell’Asti docg, Lavazza, Consorzio del Parmigiano-Reggiano, Intesa Sanpaolo y Pasta Garofalo.

Para más información:

www.salonedelgusto.it
www.terramadre.org