Ferran Adrià y el equipo de elBullifoundation visitarán la muestra con los periodistas el 31 de enero, a las 11 h

Ya puedes consultar el programa profesional de este evento de referencia que se celebra del 26 al 28 de febrero en Santiago de Compostela

La conselleria de Mar de la Xunta de Galicia, Rosa Quintana, presentó el acuerdo de adhesión de distintos establecimientos de hostelería a la campaña de promoción de la marca PescadeRías

Un manual exhaustivo y de referencia, actualizado cada año, que no contiene publicidad y que ha sido elaborado por dos enólogos de prestigio que se atreven a dar su opinión de forma clara y contundente.

Que el pan engorda y que la cocina tradicional no es buena para la salud son creencias sin ninguna base científica. En "Dieta tradicional y salud", Pilar Senpau se encarga de desmentir los tópicos infundados 

Este es el primer recopilatorio de recetas y consejos de cocina de Ricardo Sanz, un sushiman heterodoxo y más castizo que un bocadillo de calamares en palabras del autor de los textos, Juan Manuel Bellver.